Sale blu di Persia

€4.40

Provenienza: IRAN

Il sale blu di Persia è un sale roccioso, che affascina per il suo colore straordinario. Le tonalità di blu variano dall'acquamarina allo zaffiro. E' estremamente raro, non si estrae in enormi blocchi ma solo in strati tra l'altro estremamente delicati. Il gusto è intensamente sapido e il sentore finale ha un tocco leggermente aspro che si presta come un condimento piacevole. Questa particolarità é data dal potassio. Si sposa bene con piatti di pesce e carne, frutti di mare, patate, insalate e verdure.
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